Resepi: Chocolate Chip Cookies

fuh fuhh..blog dibiar bersarang labah² dan pelbagai jenis binatang lain yang bersarang termasuk spammer.Eh? tibe-tibe pulak..Hei :) lamanya tak jenguk blog ni..To be honest tak rindu pun.hahaha.jk.masa lebih banyak terhabis dengan blogwalking dan tumblr dan twitter sahaja.Fb pun skarang dah jarang..macam boring jer.Oklah kita mulakan entri ringan-ringan dulu eh..kita bagi resepi chocolate chip cookies :) senang je..kalau nak ikutkan ni kali kedua buat,permintaan ayah ya dibuat aja..sementara masih fresh dan tak malas boleh la dijadikan modal untuk mengupdate blog kan..oklah tak perlu intro yang panjang..nah resepi yang telah diubahsuai sedikit :

• 2 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan tepung jagung
• 1/2 cawan gula halus
• 1/2 cawan padat gula perang (part gula ni korang bole adjust sendiri nak tawar lagi ke macam eh..kalau ikut resepi asal guna 1 cawan setiap gula)
• 1 sudu kecil soda bikarbonat
• 2 sudu kecil air panas
• 1 cawan butter/majerin
• 2 sudu kecil esen vanilla
• 2 biji telur
• 1 cawan chocolate chip
• 1 cawan chocolate rice
• 1 1/2 cawan sebarang kekacang (walnut,gajus,badam) etc tak letak pun okay je..

cara²:

1. pukul gula dan butter sampai gebu/putih masukkan esen vanila dan telur pukul lagi.
2. campurkan 2 sudu air panas dengan soda bikarbonat lepas tu masukkan dalam batter tadi.Pukul lagi
3. masukkan tepung sikit² atau masukkan terus,kacau dengan senduk kayu atau nak pukul pun boleh aje..dah sebati masukkan kekacang,chocolate chip
4. sudukan kat dalam loyang,sapukan majerin untuk elak lekat..tak letak pun takpe sbb tak lekat kot..
5. masukkan dalam oven bakar 170darjah celcius selama 15-20min @ sampai masak.
6. biarkan sejuk atas rak wayar,takde rak wayar pun takde masalah tunggu sejuk lepas tu masukkan dalam bekas kedap udara pastu makan laaa..

ps: jangan lupa panas kan oven dulu ehh... 170darjah celcius gak..

Resepi: Apam Dot Dot

Fuhh Fuhhh~ lamanya tak update ! dah sebulan...huhu..hari ni baru rajin nak menaip balik..Akhirnya..Heee..sekarang ni tengah rajin nak masak memasak haa masak lah kau..Tadi baru je selesai buat Apam Polkadot , Apam Dotdot atau ape2 apam jelah kan..U name it! To be honest,Ini adalah cubaan kali kedua setelah cubaan pertama kecundang ditengah jalan..Sudahlah berbau hanyir tidak naik pulakk..Sedih je tengok apam tu..ceit!Jadi hari ni setelah diolah sedikit resepi asal,maka terjadilah apam di atas...Sukanya tengokkk.hakhakhak.Oklah malas nak membebel..Jom tengok resepi ehh..

Bahan² :

1) 2 1/2 cawan tepung gandum

2) 2 cawan gula halus (boleh kurang @ lebihkan lagi ikut suka)

3) 1 sudu kecil ovallete

4) 150 ml susu segar/susu cair/susu lowfat (pilih mana senang dapat)

5) 3 biji telur ayam (dari peti sejuk)

6) 1 sudu besar makan tepung penaik

7) 1 sudu kecil garam

8) 2 penutup esen vanilla ( kalau ikut resepi asal takda.Tapi tak suka bau hanyir jadi tambah jelah)

9) Pewarna

10) Filling/Inti : Sekaya,Coklat Cip,Jem bluberi @ apa2 digemari

Cara² :

- Kalau ikut resepi asal campurkan semua bahan diatas dan dipukul sampai kembang dengan kelajuan maksimum(6-10minit)

1) pukul telur,gula,ovalete,serbuk penaik,garam

2) tambah tepung sikit demi sedikitengan kelajuan maksima

3) tambahkan susu + esen vanilla...Pukul sampai kembang dengan kelajuan maksima

4) bahagikan kepada beberapa bahagian , letak pewarna yang digemari

5) masukkan adunan dalam piping bag

6) picit ke dalam mangkuk kertas sedikit kemudian jem dan tambah sehingga 3/4 adunan tadi

7) dot2 kan dengan pewarna lain :D

8) kukus selama 7-10minit apam tadi..

* jangan lupa untuk panaskan periuk kukus dulu dan air mencukupi..OKEH ? Selamat mencuba

resepi sliced cheese cake

Fluffy isn't ? haha

Bahan2..

oklah hari ni nk share this resepi yang saya dapatkan secara google..boleh try kalau suka..biasanya kita dengar cheese cake ni dari cream cheese je kan..? hari ni kite try buat guna sliced cheese cake..hehe..nasib baik lah ada cheese kat umah nihh.kiranya nak abis kan stok ajolah gitu..dont bahannya adalah senang sebab rata2 semua bahannya ada kat rumah kan..?

ok..bahannya adalah:

1 cawan tepung gandum (saye lebihkan sedikit) -diayak

1 cawan gula halus (saya kurangkan sedikit

1 kotak susu segar (any brands)

4-5 sliced cheese (any brands)

1 penutup esen vanilla

100g butter @ majerin

4biji telur (asingkan kuning dan putih)

cara2:

1.Masukkan sliced cheese dan susu ke dalam periuk..panaskan kat api yg perlahan..dah nampak cair masukkan butter..kasi butter cair tutup api biarkan sejuk kejap..

2.pukul telur putih + gula halus sampai membentuk meringue..nk tau cemane meringue tu jadi ke tak..korang terbalikkan bowl takkan tertumpah.kalau tumpah sila ulang langkah 2 kembali..pastikan tiada kuning telur,air dan lain2 yang bole menganggu proses meringue(sila google meringue utk tengok cemane tekstur nya)

3.Bekas lain..pukul telur kuning tadi sampai kembang,lepas tu masukkan campuran cheese tadi kedalam bekas yg lebih besar untuk proses seterusnya..(sekali lah korang masukkan telur kuning tadi k)

4.kasi kacau itu sebatian pastu masukkan tepung sedikit demi sedikit..last skali masukkan meringue tadi..pastu kacau sampai sebati secara kaup balik..gunakan senduk kayu utk memudahkan proses..

5.Sediakan loyang dan griskan dengan majerin atau butter letak kertas minyak pastu tuang adunan tadi...

6.Bakar adunan dengan kaedah bain marie @ water bath..mcmana? sila rujuk sini sayang

----------->> KAEDAH BAIN MARIE @ WATER BATH <--------------- kaedah ni mcm lebih kurang kita kukus laa kan..?

7.ok suhu yang digunakan adalah 170C selama 20 minit , kurangkan suhu 140C selama 40minit.

8.Hias ikut suka korang :)

Resepi asal dari Onigiri.

instant mee soup

tajuk nak gelabah kan.haha.oklah kali ni nk bagi resepi ni pulak.sesuai utk orang2 bujang la kan.yang agak2 pemalas mcm aku ni.so here we go bahan2 nye :

[utk 2 orang makan]

minyak masak utk menumis

air lebih kurang 1 atau 2 gelas

4ulas bawang putih

2@3 kiub ayam/serbuk ayam pon bole pakai jugak

udang (ikut suke byk mane korang suke)

fish ball @ fish cake (optional) - goreng dahulu

sayur sawi @ kobis (ikut suke)

2 keping instant mee (aku xsure nk panggil keping ke hapo)

garam secukup rasa

pak aji(optional)

cara2:

tuangkan minyak agak2 la jangan byk ok.

tumiskan bawang putih lepas tu masuk kan udang..(api biar plahan tkot hangus pulak)

tambahkan air

masukkan kiub ayam

biarkan didih pastu tambahkan la fishball/fishcake ngn sayur..

perasakan kan ngn garam ngn pak aji

last skali masuk kan instant mee tadi..tgu sampai mee tu kembang sket..

siap.makan la mase panas + sambal kicap.

lain2:kalau xske instant mee pakai bihun pon sodap jgak..hee ;)

oklah tq..emmm..pasni nak wat ape pulak ekk..

resepi puding roti

semalam dsebabkan aku bosan jadi aku telah mencarik resepi yg paling mudah dibuat dan bahannye ade je kat umah.ahaha.jadi aku mencarikla resepi puding roti.n aku tjumpe la satu resepi yg memang senang..smua pon bole buat.okeh mau cube tak? rasenye sedap sgt n leh diterima pakai oleh tekak aku tekak korang aku taktau.okeh ini lah bhn2 yg diperlukan :

- 10 keping roti.

- 300ml susu cair

- 300ml susu segar

- secubit garam

- gula castor

- mix fruit

- telur 2 biji

- majerin

- esen vanilla

cara-cara nyer :

1.sapu majerin kat roti tuu..pastu carik2 kan bg org pemalas mcm aku..kalo korang rajin potong2 la roti tue..

2.lengserkan majerin kat loyang pastu susunkan roti pastu letak mixfruit & gula castor atasnyer..buatla tingkat2 tukan..roti,mixfruit & gula castor dan perlu dipastikan pada bahagian top nye adlh mixfruit dan gula castor tu..atau bagi yg tak suke sgt ade mixfruit tu..korang ubah la ek..letak roti..pastu taburkan gula castor selang selikan...dan yang atas skali letak la mixfruit...pon ok jgak.pandai2 korang ler..nak gantikan gula castor tu ngn gula pasir pon takpe..

3.dan slesai tu..korang pukul la telur same susu cair , susu segar,esen vanilla dan garam tadi...pastu curahkan la dlm loyang tu...

4.biarkan selama 30 hingga 60 minit , biarkan la ia terendam n roti tu pon dh kembang..

5.pastu bole la masuk kan dalam oven selama 45minit pada suhu 150 drjh selsius.nak lebih pon takpe..bak kate ibu aku..tak payah der ikut rsepi sgt.wakakak.

6.pastu bole la korang sejukkan dlm peti ais(jgn la time panas2 tu korang dh masukkan dalam peti sejuk.rosak esbok korang aku tak tnggung)...pastu sedia dimakan..

7.hasilnya adalah seperti diatas...selamat mencobaa...